Cosa facciamo
Eventi, Attività, Progetti
L'Associazione - attraverso la strutturazione permanente del LivingLab come modello di attivazione e gestione di processi di programmazione e progettazione, incentrati sulla co-creazione, in cui comunità scientifica, imprese, pubbliche istituzioni e società civile sono chiamati a integrare le loro competenze e conoscenze e ad esplorare insieme idee, strumenti e tecnologie per la valorizzazione di specifiche realtà territoriali - si propone di:
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valorizzare
la Dieta Mediterranea e la comunità emblematica Cilento, attraverso l’utilizzo di tutti gli strumenti e le tecnologie disponibili per abilitare l’attivazione del suo potenziale inespresso, anche al fine di contrastare lo spopolamento e la povertà educativa delle aree interne e dei contesti con disagio socio-economico, e di definire strategie e programmi d’azione rivolti in particolare al target giovanile e finalizzati alla coesione sociale tra generazioni e all’innovazione sociale.
ideare e produrre
contenuti che consentano la comunicazione alle diverse tipologie di attori locali (ricerca, pubblica amministrazione, imprese e società civile) degli elementi fondativi dell’identità territoriale, come strumenti per la continua e misurata verifica della sostenibilità degli interventi.
diffondere
informazioni sul rapporto tra salute e alimentazione, sulla sicurezza alimentare, sulle tecniche di produzione, sui sistemi di controllo e garanzia degli alimenti, anche attraverso l’organizzazione di percorsi di educazione al cibo rivolti in particolare alle giovani generazioni.
creare ed implementare
una rete locale integrata di prodotti e servizi per la valorizzazione del brand territoriale della Dieta Mediterranea, da connettere a circuiti nazionali e internazionali.
curare programmi e progetti di studio e ricerca
sulle varie componenti della Dieta Mediterranea, con particolare interesse ai temi della salvaguardia, diffusione e valorizzazione dei metodi tradizionali di produzione, trasformazione, distribuzione degli alimenti, e con specifico riferimento alle produzioni a km0.