top of page
Progetto Mesa
La nostra Associazione è soggetto ideatore e promotore del programma d’azione MESA - Med_diet EcoSystems Atelier©, laboratorio diffuso di innovazione e integrazione dei valori ad alto potenziale della Dieta Mediterranea, articolato in quattro aree:
InMeD
Innovazione, sviluppo e supporto alla creazione d’impresa > programmi di incubazione, generation idea, business acceleration
ProMeD
Promozione, diffusione valorizzazione > eventi, festival, spettacoli culturali, mostre temporanee e allestimenti permanenti.
.png)
ForMeD
Formazione ed Educazione > alta formazione, formazione professionale e continua, percorsi di educazione e di sviluppo competenze
.png)
ReMeD
Ricerca, studio, sperimentazione > attività di ricerca, sviluppo precompetitivo, trasferimento tecnologico
.png)
ForMeD
-
percorsi di formazione e attività seminariali di sviluppo competenze per le aziende del settore agroalimentare, in particolare percorsi di formazione continua finalizzati a un reskilling/upskilling degli imprenditori sull’innovazione dei processi produttivi e sull’innovazione organizzativa in ottica di filiera/reti/ sistemi
​​
-
percorsi di formazione e attività seminariali sviluppo competenze per le aziende del comparto turistico e agrituristico per la creazione di pacchetti integrati di offerta di experiences incentrate sulla Dieta Mediterranea
​​
-
percorsi di educazione alimentare per le scuole di ogni ordine e grado Workshop e incontri divulgativi per studenti, consumatori, aziende, società civile
​​
-
percorsi di educazione sensoriale e di informazione nutrizionale per i consumatori, in collaborazione con le strutture ristorative
​
-
esperienze laboratoriali di sperimentazione permanente interdisciplinare e intergenerazionale di pratiche e metodi legati alla Dieta Mediterranea in quanto patrimonio materiale e immateriale mondiale (Centro di Didattica Eco Multi-età e Scuola Peer-to-peer di Eco-mestieri)
.png)
InMeD
-
programmi di idea generation, accompagnamento alla creazione d’impresa, business acceleration in particolare per utenza giovanile e femminile interessata a sviluppare il proprio mindset imprenditoriale e avviare nuovi modelli di business nei cinque settori DM-related, anche mediante l’accesso a fondi dedicati
​​
-
programmi di mobilità internazionale per studenti, giovani, volontari
​​
-
servizi di rilevazione fabbisogni/criticità aziendali e consulenza/assistenza tecnica per facilitare l'adozione di innovazione per obiettivi di competitività, sostenibilità ambientale, equità sociale
ReMeD
-
progetti di ricerca in prima istanza focalizzati sui seguenti temi
-certificazione e salvaguardia dell’alta qualità dei prodotti tipici della Dieta Mediterranea attraverso l’individuazione di nuovi marcatori di processo e di prodotto;
-definizione dei processi di trasformazione in modo da garantire l’applicazione del concetto ‘6 σ’ ai prodotti tipici, quale premessa per migliorare la competitività delle aziende locali e per contrastare la perdita di biodiversità;
-sviluppo di tecnologie innovative a ridotto impatto ambientale e ridotto consumo energetico per la conservazione, il condizionamento e la distribuzione degli alimenti;
-progettazione di prodotti innovativi con specifiche caratteristiche nutrizionali, funzionali, strutturali e organolettiche;
-attività di ricerca biotecnologica di eccellenza nel settore agroalimentare, con particolare riferimento al settore zootecnico, delle produzioni agrarie vegetali e agroalimentari
​​
-
attività di studio e ricerca sul paesaggio, le forme del territorio e gli elementi fondativi dell’identità territoriale correlati alla Dieta Mediterranea e alla sua salvaguardia
​​
-
attività di ricerca sulla bio-sicurezza, la salute, l’alimentazione e l'ambiente
​​
-
curarsi con il cibo: filone di ricerca e sperimentazione sul cibo come cura per il fisico e la mente - percorsi e iniziative di sensibilizzazione e di avvicinamento ad una visione olistica del sistema benessere, con il supporto di medici, naturopati, omeopati, botanici, erboristi, nutrizionisti
​​
-
attività di studio on field per la conoscenza e l’approfondimento di origine e storia di pietanze e ricette e del loro valore autentico e identitario, esplorando la trasformazione nel tempo, il modo in cui hanno influenzato la cultura locale e si innestano nella più ampia cultura mediterranea
.png)
ProMeD
-
diffusione, promozione, valorizzazione della componente relativa alle produzioni agroalimentari, ai prodotti tipici, agli elementi immateriali della DM, attraverso eventi, festival, degustazioni, spettacoli culturali, incontri con ospiti di eccellenza, mostre temporanee e allestimenti permanenti; a titolo esemplificativo:
-eventi di presentazione libri e letture teatralizzate con la fusione di più arti
-workshop mirati/esperimenti di teatro immersivo che coinvolgano interattivamente i giovani del territorio
-cicli di show cooking, con forte interazione fra cultura e cibo
-rassegne concertistiche di diffusione del repertorio popolare cilentano, dando grande spazio a cantautori e musicisti contemporanei e locali
-corsi collettivi di pittura e degustazione
-mostre e contest sul tema della sostenibilità, installazioni permanenti e non, realizzate con materiali naturali e di riciclo
-residenze artistiche per progetti sperimentali di contaminazione fra arte, cibo, nuove tecnologie
-
laboratori di Botanica esperienziale e Scienze naturali, visite guidate e trekking
-
ciclo di eventi tematici di valorizzazione dei borghi del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, quali reading, trekking letterari, show cooking, serate culinarie a tema
-
attività laboratoriali su discipline, mestieri, e tecniche artigianali legate alla Dieta Mediterranea, realizzate con il coinvolgimento degli anziani
​
-
settimane della Dieta Mediterranea/Vacanze del Benessere - tour e pacchetti di offerta con focus sulla componente salutistica e nutrizionale dello stile di vita DM, in collaborazione con strutture ricettive e ristorative dell’area comunale
​​
-
biblioteca Vivente/Narrante della Dieta Mediterranea
​​
-
olimpiadi della Dieta Mediterranea
bottom of page