Il LivingLab MDnet promuove processi co-creativi che valorizzano la Dieta Mediterranea come modello di crescita sostenibile, resiliente ed inclusiva
Costituita nel gennaio di quest’anno, LivingLab MDnet è un’associazione di promozione sociale che nasce dalla forte spinta motivazionale e dalla determinazione di un gruppo di (23) giovani stakeholders campani che hanno partecipato ai Laboratori Creativi realizzati durante la fase di Testing (WP4) del Progetto di Cooperazione Territoriale MD.net, finanziato dal Programma Interreg Med, e che oggi ne sono i soci fondatori.
Il suo attuale ruolo nell'area del Cilento, comunità emblematica riconosciuta dall'UNESCO, è quello di promuovere processi co-creativi che valorizzino la Dieta Mediterranea (DM) come modello di crescita sostenibile, resiliente e inclusiva, collegando il ‘value system’ olistico della Dieta Mediterranea con altri settori complementari alla catena agroalimentare, e dando risalto all'insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni della DM che vanno dal paesaggio alla tavola (UNESCO).
L’Associazione - attraverso la strutturazione permanente del LivingLab come modello di attivazione e gestione di processi di programmazione e progettazione, incentrati sulla co-creazione, in cui comunità scientifica, imprese, pubbliche istituzioni e società civile sono chiamati a integrare le loro competenze e conoscenze e ad esplorare insieme idee, strumenti e tecnologie per la valorizzazione di specifiche realtà territoriali - si propone di:
- valorizzare la Dieta Mediterranea e la comunità emblematica Cilento, attraverso l’utilizzo di tutti gli strumenti e le tecnologie disponibili per abilitare l’attivazione del suo potenziale inespresso, anche al fine di contrastare lo spopolamento e la povertà educativa delle aree interne e dei contesti con disagio socio-economico, e di definire strategie e programmi d’azione rivolti in particolare al target giovanile e finalizzati alla coesione sociale tra generazioni e all’innovazione sociale;
- curare programmi e progetti di studio e ricerca sulle varie componenti della Dieta Mediterranea, con particolare interesse ai temi della salvaguardia, diffusione e valorizzazione dei metodi tradizionali di produzione, trasformazione, distribuzione degli alimenti, e con specifico riferimento alle produzioni a km0;
- diffondere informazioni sul rapporto tra salute e alimentazione, sulla sicurezza alimentare, sulle tecniche di produzione, sui sistemi di controllo e garanzia degli alimenti, anche attraverso l’organizzazione di percorsi di educazione al cibo rivolti in particolare alle giovani generazioni;
- strutturare un’offerta turistica sostenibile ed esperienziale, legata ai percorsi emozionali del cibo e ad una concezione della Dieta Mediterranea come stile di vita;
- ideare e produrre contenuti che consentano la comunicazione alle diverse tipologie di attori locali (ricerca, pubblica amministrazione, imprese e società civile) degli elementi fondativi dell’identità territoriale, come strumenti per la continua e misurata verifica della sostenibilità degli interventi;
- creare ed implementare una rete locale integrata di prodotti e servizi per la valorizzazione del brand territoriale della Dieta Mediterranea, da connettere a circuiti nazionali e internazionali.
L’Associazione è soggetto ideatore e promotore del programma d’azione MESA - Med_diet EcoSystems Atelier©, laboratorio diffuso di innovazione e integrazione dei valori ad alto potenziale della Dieta Mediterranea, articolato in quattro aree:
o ForMeD | Formazione ed Educazione > alta formazione, formazione professionale e continua, percorsi di educazione e di sviluppo competenze
o InMeD | Innovazione, sviluppo e supporto alla creazione d’impresa > programmi di incubazione, generation idea, business acceleration
o ReMeD | Ricerca, studio, sperimentazione > attività di ricerca, sviluppo precompetitivo, trasferimento tecnologico
o ProMeD | Promozione, diffusione valorizzazione > eventi, festival, spettacoli culturali, mostre temporanee e allestimenti permanenti.
Attivando intorno al concetto di ‘food value system’ la creazione e lo sviluppo di alleanze virtuose nei settori dell’innovazione, della cultura, della sociologia, della salute, sulla base di una visione nuova e moderna del rapporto tra cibo e società, tra produzione e consumo, la mission del Centro include attività culturali (evoluzione della Vision), di comunicazione (dissemination), di sviluppo strategico (tecnologie chiave), di relazione (verso gli stakeholders del cambiamento, a livello locale e globale). Ne deriva un’operazione di messa in rete - di attori, territori, conoscenze - per fare della Dieta Mediterranea una proposta di valore e un modello di sviluppo resiliente, sostenibile e inclusivo, che interessa non più una semplice filiera ma l’intero sistema territoriale, e che - intorno al cibo e alle sue molteplici implicazioni valoriali - aggreghi le sue migliori componenti produttive, sociali e culturali.
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